Cách hầm gà nấm hương: Món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm đậm đà.
1. Giới thiệu về cách nấu gà nấm hương thơm ngon
Nấm hương là một loại nấm có mùi thơm đặc trưng và hấp dẫn, khi kết hợp với thịt gà sẽ tạo ra một món ăn ngon miệng và hấp dẫn. Cách nấu gà om nấm không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ năng nấu ăn. Món ăn này thích hợp để thưởng thức vào những ngày nắng nóng, khi bạn cần một món ăn giải nhiệt và thanh mát.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu gà nấm hương
Nguyên liệu chính:
1. 500g thịt gà (có thể chọn cánh hoặc đùi gà)
2. 200g nấm hương tươi
3. Hành lá, tỏi, ớt, gia vị (muối, tiêu, nước mắm)
Nguyên liệu phụ:
1. Dầu ăn
2. Nước dừa tươi
3. Lá chanh, rau thơm
Trước khi bắt tay vào nấu ăn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Thịt gà nên được chọn tươi ngon, có thể sử dụng cánh hoặc đùi gà tùy theo sở thích. Nấm hương cũng cần được chọn kỹ, nên chọn loại nấm tươi và sạch để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món ăn. Các loại gia vị như hành lá, tỏi, ớt cũng cần được chuẩn bị sẵn để tạo ra hương vị đặc trưng cho món gà om nấm. Đừng quên chuẩn bị dầu ăn, nước dừa tươi và các loại rau thơm để hoàn thiện món ăn.
3. Bước 1: Chuẩn bị gà và nấm hương cho món ăn
Chuẩn bị gà
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 1 con gà tươi, nếu có thể chọn gà mái sẽ tốt hơn vì thịt gà mái thường mềm hơn thịt gà trống. Rửa sạch gà dưới nước lạnh và để ráo nước.
Chuẩn bị nấm hương
Sau đó, bạn cần chuẩn bị khoảng 200g nấm hương. Nấm hương có hình dạng giống như bông hoa, có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt đặc biệt. Hãy cắt nhỏ nấm hương và ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và cặn bẩn.
Nếu bạn không thể tìm thấy nấm hương, bạn có thể sử dụng nấm mỡ hoặc nấm đùi gà thay thế. Tuy nhiên, hương vị sẽ không giống như khi sử dụng nấm hương.
4. Bước 2: Hầm gà nấm hương để tạo ra hương vị đậm đà
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu như rửa sạch thịt gà, nấm hương và các loại rau củ.
Bước 2: Ướp gà với hành tây băm nhuyễn, tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ, nước tương, dầu hào, đường, muối, tiêu, hạt nêm và ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Hâm gà cùng nấm hương với lửa nhỏ cho đến khi thịt gà mềm và nấm hương thấm gia vị.Thêm trứng gà vào và đun thêm 5 phút nữa để trứng chín và thấm hương vị.
Qua bước này, bạn sẽ có một món gà om nấm hương thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình vào những ngày hè oi bức.
5. Bước 3: Thêm gia vị và nước để tăng cường hương vị cho món ăn
Thêm gia vị
Sau khi gà đã chín, bạn có thể thêm các loại gia vị như hành tây, tỏi, ớt hoặc lá quế để tạo ra hương vị đặc trưng cho món gà om nấm. Hành tây và tỏi sẽ tạo ra hương thơm đặc trưng, ớt sẽ tăng cường độ cay và lá quế sẽ mang lại hương vị đặc trưng của món ăn. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị theo sở thích cá nhân.
Thêm nước
Khi gà đã chín mềm, bạn có thể thêm nước để tăng cường độ sánh của nước dùng và làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Nước sẽ giúp hương vị của các loại gia vị và nấm thấm đều vào miếng gà, tạo ra một hương vị đậm đà và hấp dẫn. Bạn cũng có thể thêm một ít nước dừa để tạo ra hương vị đặc trưng của miền Nam Việt Nam.
Với những bước này, bạn sẽ tạo ra một món gà om nấm ngon tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn truyền thống này!
6. Bước 4: Chế biến món gà nấm hương đầy mê hoặc
6.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Trước tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: thịt gà đã ướp, nấm hương, hành tây, tỏi, gia vị như muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm, đường, nước dừa và rau thơm như rau mùi, rau húng quế.
6.2. Chế biến món gà nấm hương
– Bắt đầu bằng việc phi thơm tỏi và hành tây trong chảo.
– Sau đó, cho thêm thịt gà đã ướp vào chảo và xào cho thịt gà chín.
– Tiếp theo, thêm nấm hương đã được ngâm nước vào chảo và đảo đều.
– Sau khi nấm và thịt gà đã chín, bạn có thể thêm nước dừa và gia vị vào chảo để tạo hương vị đậm đà cho món gà nấm hương.
– Cuối cùng, trang trí món gà nấm hương bằng rau thơm và thưởng thức cùng cơm nóng.
Với những bước đơn giản này, bạn đã có ngay một món gà nấm hương thơm ngon và hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình vào những ngày hè oi bức.
7. Mẹo nhỏ để món gà nấm hương thêm hấp dẫn
1. Sử dụng nấm tươi và thơm ngon
Để món gà om nấm thêm hấp dẫn, bạn nên chọn nấm tươi và thơm ngon. Nấm sẽ làm cho món ăn thêm phần hương vị đặc trưng và bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn. Bạn có thể sử dụng nấm mỡ, nấm đùi gà hoặc nấm kim châm để tạo thêm sự đa dạng cho món ăn.
2. Thêm gia vị phù hợp
Để món gà om nấm thêm ngon, bạn cần chú ý đến việc sử dụng gia vị phù hợp. Hành, tỏi, ớt, gia vị nêm gà và một ít nước mắm là những thành phần không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Bạn cũng có thể thêm một ít rượu trắng để tạo thêm hương vị thơm ngon và đặc trưng cho món gà om nấm của bạn.
3. Thời gian nấu ăn
Để món gà om nấm thêm hấp dẫn, bạn cần chú ý đến thời gian nấu ăn. Khi nấu gà om nấm, bạn nên để lửa nhỏ và nấu chậm để thịt gà thấm đều gia vị và hương vị của nấm. Điều này sẽ giúp món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.
8. Cách thưởng thức món gà nấm hương ngon như nhà hàng
1. Lựa chọn nguyên liệu chất lượng
Khi muốn thưởng thức món gà nấm hương ngon như nhà hàng, bạn cần lựa chọn nguyên liệu chất lượng. Chọn thịt gà tươi ngon và nấm tươi sạch để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món ăn của bạn.
2. Sử dụng phương pháp nấu phù hợp
Để món gà nấm hương của bạn thật ngon như nhà hàng, hãy sử dụng phương pháp nấu phù hợp. Có thể là om, xào hoặc hấp gà cùng với nấm để tạo ra hương vị đặc trưng và thơm ngon.
3. Thêm gia vị và thảo mộc tinh tế
Để tăng thêm hương vị và thơm ngon cho món gà nấm hương, bạn có thể thêm các loại gia vị và thảo mộc tinh tế như hành tây, tỏi, tiêu, rau mùi, rau thơm, nấm hương, nấm mèo, nấm đông cô, v.v.
Bằng cách thực hiện đúng các bước trên và sử dụng nguyên liệu chất lượng, bạn sẽ có thể thưởng thức món gà nấm hương ngon như nhà hàng ngay tại nhà.
9. Kết luận: Món gà nấm hương ngon đậm đà, hấp dẫn để thưởng thức
1. Hương vị đậm đà
Món gà om nấm mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn từ sự kết hợp giữa thịt gà thơm ngon và mùi thơm đặc trưng của nấm. Đây là một món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày oi bức.
2. Dễ dàng thực hiện
Dù có vẻ món gà om nấm khá phức tạp, nhưng thực tế việc chuẩn bị và nấu món này khá đơn giản. Chỉ cần sơ chế nguyên liệu, ướp gà và nấu chín cùng với nấm, bạn đã có ngay một món ăn ngon miệng.
3. Thực phẩm tươi ngon tại Bách hóa XANH
Để đảm bảo chất lượng của món ăn, bạn có thể mua thịt gà tươi ngon tại Bách hóa XANH. Đây là địa chỉ uy tín và đáng tin cậy để mua sắm các nguyên liệu chất lượng cho món ăn của bạn.
Tóm lại, cách hầm gà nấm hương là một món ăn ngon, dễ làm và đem lại hương vị đặc biệt cho bữa cơm gia đình. Hãy thử nấu món này để thưởng thức hương vị tuyệt vời của gà và nấm hương!